【創業150年老舗お肉屋さん”とり粂”リニューアルオープン】カレーコロッケめちゃめちゃ人気です!!!!!

皆さん、こんにちは~!!

 

突然ですが、

茨木にある老舗のお肉屋さんとり粂をご存知でしょうか!?

 

とり粂さんはなんと約150年続く、

茨木市民からとっても愛されているお店なのです!

現在阪急本通商店街の中に店舗がありますが、
現在の店舗は仮店舗で、

2021年春から新たにお店をリニューアルされるということで、さっそく取材してきましたっ!!

 

とっても優しい社長の木下さんにインタビューさせていただきました!

お店に関する話から木下さんの学生時代の話まで、
盛りだくさんで楽しくインタビューしてきましたので是非とも最後まで!!ワクワク

 

 「とり粂」さんってどんなお店?

まずは「とり粂」さんについてご紹介します。

とり粂さんは茨木市で約150年続く、「ウマい」にこだわり続けた、ブランド肉から美味しい揚げ物まで何でも取り揃えるお肉屋さんです!

お店が誕生したのは1700年代後半。
江戸時代から続くとても長い老舗で、現在社長の木下さんはなんと五代目!!

ももか
歴史の長さに驚き!!!こんなに長く続いているのも、たくさんの人に愛されている証拠だと思います✨

 

お店にはたくさんのお肉だけではなく、

 

コロッケや唐揚げなどの揚げ物も販売されています!!

 

ではここからは、お店のことを詳しくご紹介します。

 

 お店の名前の由来とは?

誰もが気になるこのお店の名前「とり粂」とはどういう意味なのでしょうか?

木下さん
昔は明治の最初の頃だったので、元々牛肉とかがあまり無くて、鶏肉を売ってたんです。
それと、このお店の最初の人が「粂太郎」という方だったんで、「とり粂」になりました。
ももか
覚えやすい!!!分かりやすい!!!!

シンプルな由来でしたが、とても分かりやすいキャッチ―な名前が良いですね~

 

 おすすめ商品は?

木下さん
おすすめは国産黒毛和牛ですね。
あと昔から鶏肉も人気で、お客さんもよくこの2つを買われることが多いです。
また茨木市近辺の居酒屋さんが買いに来てくれたり、保育園の給食に卸したりもしています。
ももか
居酒屋でもとり粂さんのお肉が食べられるんですね!!
保育園の子たち、給食でこんな良いお肉食べてたら舌肥えてまう。。
木下さん
あとは、コロッケも人気ですね!
特にカレーコロッケ

これは、僕らが小学校の頃っていうたら、
ほとんどの生徒の子は食べてるん違うかなってぐらいみんな知ってるもんで。
まぁ僕らが小さい時いうたらこれがお菓子でした。
ももか
いいなぁ。
木下さん
いやいや、今みたいに何もなかったんで。
ももか
でも美味しい揚げ物食べる機会ってそんなにないので羨ましいです!
ポテチより全然こっちがいいです!(笑)

 

 お肉のこだわり

木下さん
仕入れる時にお肉の質を落とさないために気を付けてます。
牛は一頭買いで仕入れるんです。
仕入れる時は見た目になるんで、見た目がまず一番
一頭買いって生きたままではないですけど(笑)
ももか
生きたまま来たら、1日くらい牛さんショーできそう(笑)

 

 味のこだわり

木下さん
味はずっと変わらず、父親から受け継いだままやっていますね。
でもまぁカレーコロッケはちょっと甘みを増したり、やっぱり時代によってちょっと変化させてるっていうのはありますね。

あと新しい商品として、うちのお肉を使ったカレーを作ったりもしています。
販売し始めて1年くらいになります。

お肉屋さんのカレーってめっちゃ気になりますね!!
しかも贅沢な「和牛ゴロゴロカレー」🤩🍛
食べてみたい~~~💓💓

 

 社長さんの小話

お次は社長木下さんの昔のお話を聞いてみました!!

 学生時代

木下さんは学生の頃からお店のお手伝いをされていたとのこと!

木下さん
昔は店舗の裏に住んでいたので、仕事と生活はほとんど一式みたいになってましたね。
学生時代は人手が足らなかったらすぐ狩りだされてました。
ももか
継ぐのは嫌だ、とかそういうのは無かったですか?
木下さん
僕のおじいさんにはずっと言われてました。「お前は継ぐんや、お前は継ぐんやで」って。だからそんなに思うことなく、ああそうなんやなって感じでした(笑)
奥さん
昔はそういう時代でしたし、長男っていうのもあったんでね。
長男は継ぐもんやっていうね。

 

 奥様との馴れ初め

ももか
次に、奥様との馴れ初めって聞いても良いですか?(笑)
もしかしてNGですか?(笑)
奥さん
ええええええ(笑)
ばれてしまったら、恥ずかしいから(笑)
木下さん
あれぐらいはいいんちゃう?恋愛期間が長いっていう。
奥さん
あ、そうですね!恋愛期間が長いっていうの、そうですね。
まさか結婚すると思わなかった(笑)
ももか
どのくらい長かったんですか?
木下さん
だいたい7年くらいかな?
奥さん
長いっていうか、そんなにラブラブちゃいますよ(笑)
ももか
おおおおおおおお!めっちゃ長いですね!!!!!!!
その恋愛期間めちゃくちゃ気になる。

 

 趣味

ももか
趣味とかってありますか?
木下さん
今年の3月までバイク乗ってたんですけど、もう手放して、、。
車の運転とかドライブが好きでした。
ももか
結構色んなところ行かれてたんですか?
木下さん
そうですね。家内と2人で色々出かけたり、美味しいもん食べたり。
ももか
お2人で!!良いですね!!!!
第二の人生すっごいイイ感じで過ごしてはりますね。良いですね。羨ましい!!

 

 まとめ

以上、インタビューでした!

いや私たちもグイグイ質問しちゃいましたけど、
優しく色んなことを教えてくださってとても楽しかったです!!

とり粂さんはとても長い歴史のある老舗ということで、こんなに昔からお店を続けられていてとても驚いたと同時に、本当に街の方から愛されているからこそだと思いました。

しかし今は、昔からのお客さんやお年寄りの方はだんだん減ってきているようで、
若い年代の方がどんどん増えてくれたら嬉しいと話されていました。

イオンやスーパーで簡単にお惣菜を揃えるのも良いですが、とり粂さんのような専門のお店に行って、こだわりぬかれた良い食材を買ってみるのもおすすめだと思います!

是非皆さん、とり粂さんに足を運んで見てくださいねっ!!

 

取材にご協力いただきました、とり粂さんありがとうございました!!
そして最後まで読んでくださってありがとうございます!

では、また👋

 

 店舗詳細

店名 とり粂(とりくめ)
住所 〒567-0882
茨木市元町8-3
営業時間 9:00~18:00

定休日:日曜日

ホームページ HP:torikume.jp

Twitter:@torikumegoodwi2

 

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