皆さん、こんにちは~!!
突然ですが、
茨木にある老舗のお肉屋さん「とり粂」をご存知でしょうか!?
とり粂さんはなんと約150年続く、
茨木市民からとっても愛されているお店なのです!
現在阪急本通商店街の中に店舗がありますが、
現在の店舗は仮店舗で、
2021年春から新たにお店をリニューアルされるということで、さっそく取材してきましたっ!!
とっても優しい社長の木下さんにインタビューさせていただきました!
お店に関する話から木下さんの学生時代の話まで、
盛りだくさんで楽しくインタビューしてきましたので是非とも最後まで!!ワクワク
目次
「とり粂」さんってどんなお店?
まずは「とり粂」さんについてご紹介します。
とり粂さんは茨木市で約150年続く、「ウマい」にこだわり続けた、ブランド肉から美味しい揚げ物まで何でも取り揃えるお肉屋さんです!
お店が誕生したのは1700年代後半。
江戸時代から続くとても長い老舗で、現在社長の木下さんはなんと五代目!!
お店にはたくさんのお肉だけではなく、
コロッケや唐揚げなどの揚げ物も販売されています!!
ではここからは、お店のことを詳しくご紹介します。
お店の名前の由来とは?
誰もが気になるこのお店の名前「とり粂」とはどういう意味なのでしょうか?
それと、このお店の最初の人が「粂太郎」という方だったんで、「とり粂」になりました。
シンプルな由来でしたが、とても分かりやすいキャッチ―な名前が良いですね~
おすすめ商品は?
あと昔から鶏肉も人気で、お客さんもよくこの2つを買われることが多いです。
また茨木市近辺の居酒屋さんが買いに来てくれたり、保育園の給食に卸したりもしています。
保育園の子たち、給食でこんな良いお肉食べてたら舌肥えてまう。。
特にカレーコロッケ!
これは、僕らが小学校の頃っていうたら、
ほとんどの生徒の子は食べてるん違うかなってぐらいみんな知ってるもんで。
まぁ僕らが小さい時いうたらこれがお菓子でした。
ポテチより全然こっちがいいです!(笑)
お肉のこだわり
牛は一頭買いで仕入れるんです。
仕入れる時は見た目になるんで、見た目がまず一番!
一頭買いって生きたままではないですけど(笑)
味のこだわり
でもまぁカレーコロッケはちょっと甘みを増したり、やっぱり時代によってちょっと変化させてるっていうのはありますね。
あと新しい商品として、うちのお肉を使ったカレーを作ったりもしています。
販売し始めて1年くらいになります。
お肉屋さんのカレーってめっちゃ気になりますね!!
しかも贅沢な「和牛ゴロゴロカレー」🤩🍛
食べてみたい~~~💓💓
社長さんの小話
お次は社長木下さんの昔のお話を聞いてみました!!
学生時代
木下さんは学生の頃からお店のお手伝いをされていたとのこと!
学生時代は人手が足らなかったらすぐ狩りだされてました。
長男は継ぐもんやっていうね。
奥様との馴れ初め
もしかしてNGですか?(笑)
ばれてしまったら、恥ずかしいから(笑)
まさか結婚すると思わなかった(笑)
その恋愛期間めちゃくちゃ気になる。
趣味
車の運転とかドライブが好きでした。
第二の人生すっごいイイ感じで過ごしてはりますね。良いですね。羨ましい!!
まとめ
以上、インタビューでした!
いや私たちもグイグイ質問しちゃいましたけど、
優しく色んなことを教えてくださってとても楽しかったです!!
とり粂さんはとても長い歴史のある老舗ということで、こんなに昔からお店を続けられていてとても驚いたと同時に、本当に街の方から愛されているからこそだと思いました。
しかし今は、昔からのお客さんやお年寄りの方はだんだん減ってきているようで、
若い年代の方がどんどん増えてくれたら嬉しいと話されていました。
イオンやスーパーで簡単にお惣菜を揃えるのも良いですが、とり粂さんのような専門のお店に行って、こだわりぬかれた良い食材を買ってみるのもおすすめだと思います!
是非皆さん、とり粂さんに足を運んで見てくださいねっ!!
取材にご協力いただきました、とり粂さんありがとうございました!!
そして最後まで読んでくださってありがとうございます!
では、また👋
店舗詳細
店名 | とり粂(とりくめ) |
住所 | 〒567-0882 茨木市元町8-3 |
営業時間 | 9:00~18:00
定休日:日曜日 |
ホームページ | HP:torikume.jp
Twitter:@torikumegoodwi2 |
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