いばらきの隠れ家BAR！JK茨木

おっすー！
かっきー🏄です！

今日は僕がめっちゃ楽しみにしてた取材！
JK茨木さんです！

茨木の女子高生に取材したわけではないですよ(笑)

マネージャーの福永孝文さんに
インタビューしました！

JK茨木　福永孝文さん。大人の色気がハンパない。

茨木のバーはあんまり開拓したことなくて
どんなバーがあるのかな？って思ってたとこなんですよ！

行ってみたら案の定、
めちゃくちゃ雰囲気よかったです😂
これはデートスポットですね👍笑

では早速、
お話を聞いちゃいましょう！

取材スタート

はじめまして！かっきーです！よろしくお願いします！

はじめまして！JK茨木の福永です。よろしく。

めちゃくちゃ雰囲気の良いバーですね！JK茨木のオープンのきっかけってどんな感じだったんですか？

僕は創業者じゃなくて、マネージャーやねんけど、話で聞いたのが、うちの社長がよくアメリカにいってたときに、日本でカジュアルなバーを展開したいと思ったのがきっかけかな。アメリカでは、バーの中でクラブイベントとかステージでバンドが演奏してたりとかしてたから、そういうのを日本でも作りたいと思った。それが1996年。21年前から方針は変らずに、チャージは取ってません。うちはライブステージもあるんだけど、そこの出演料もチャージはとってなくて、お客さんからのチップ制にしています。今年で創業は30年。JK富田って店が最初のお店で、今現在は６店舗を展開中です。

チャージがないんですか！？それは学生の心強い味方です😭　若い人もよく来ますか？？

もちろん。女性が多いね。今は立命館ができて、ちらほら立命館の学生さんがくるようになったけど、それまでは追手門とか阪大とか関大の学生がよくきてた。みんなアホみたいに酒飲んで、年上のお客さんにも可愛がってもらってる。そこで飲んでた学生が、また大人になってまた来るみたいな(笑)　年齢層はすごく広くて、３０代前後から７０代まで。親子できてくれる人もいる。新しいお客さんも常にいるけど、ほんとうちはリピーターが多いね。

いろんなお客さんが来るんですね！学生におすすめのお酒ってありますか？？

お酒に強い人も弱い人もいるからいろいろあるんやけど、若い人がよく頼むのは、ロングアイランドアイスティーとガルフストリームかな！ロングアイランドアイスティーは、紅茶を一滴も使わずに、見た目と味を紅茶に近づけたのが特徴。ガルフストリームは、ウォッカベースで、グレープフルーツジュースの酸味と果汁感の中に、ピーチの香りとパイナップルジュースの風味があるトロピカルな味わい。どっちもアルコールがきつくなくて飲みやすいよ。

めっちゃ美味しそう！
そんでもっておしゃれやな〜

バーテンダーとしてのやりがいとは？

取材中ですけど、お酒飲みたくなって来ました！笑　バーテンダーとしてのやりがいとかってなんですか？

いろんな人に出会えることかな。みんな若い時にこのお店に来てくれて、大きくなって社会人になったり、引越ししちゃったりとかして別れもあるけど、その中でも新しい人たちとの出会いが常にある。そっからリピーターになってくれる人が本当に多いし、そういう人の出会いが楽しいかな。

いろんなお客さんとの出会いって、素敵ですね✨お店を続けるにあたって、大切にしていることってなんですか？

笑顔と元気。バーって、暗くて怪しげな雰囲気あるでしょ？ちょっと入りにくいわ！みたいな。俺らはあえて、『表は入りにくく、入ったらすごく過ごしやすい』みたいな雰囲気を大事にしてる。だからスタッフも、みんなバカみたいに元気で明るい。誰かが出勤したら先に入ってる誰かが酔っ払ってるみたいなね(笑)　たまに大変なのが、飲みすぎることかな(笑)　どうやってい家帰ったかなーとか(笑)　接客してるときに、お客さんにいただいたりとかしてたらそういうことがあるよ。

JK茨木の玄関。
なにやらあやしげな雰囲気が・・

でも中に入れば、
福永さんや明るくて元気なスタッフさんが！✨

めちゃくちゃ楽しそうじゃないですか！笑　そんなところでバイトしてみたかったな〜アルバイト募集とかってしてますか？？

もちろんしてるよ！業務内容としては、初期はウェイター、やる気があればバーテンダーになれるよ。詳しいことはお店に直接来てもらうか、電話してね！

ありがとうございます！ほんと素敵な場所ですね。バーって、学生にとったら少しハードルが高いなって思う人もいると思うんですけど、バーに来たことのない学生が、勇気を持ってバーデビューするためのコツってありますか？

見栄はることかな(笑)　お金がなくても、１杯だけでもいいから行ってみる。社会人になって、高くて美味しい店も、安くて美味しい店も知ってたら良い。ええ歳なったときに、お酒の一つも知らんくて、ビールとか焼酎とか飲むよりかは、いろんなお酒を知っている人の方がかっこええ。大人って、仕事だけじゃ面白くないんよ。仕事もできて、なおかつ遊びもできる人のほうが楽しい。だから、若いうちにたくさんのこと知ってるほうが良い。この辺のバーのオーナーさんは、学生が来てくれたら嬉しいんよ(笑)　自分たちも若いときに、お金がないけど、そういうとこ飲みに行ってた。それがきっかけで、歳取って自分の店持ってっていう人も多いし。学生で、「こんだけしかお金ないけどいいですか？」って行ったら、「まあのんどけや！」ってなるしね(笑)　若い時にミトミくん（ハポロコのオーナー）見たいな人に出会えたら、「自分ら飲みや！」ってなるし(笑)　そこで大人とのコミュニケーションにもなるし、自分らが大人になっときに、下の世代につなげるしね。

これでバーデビューできちゃいますね！最後に、Syumirun!を見ている学生さんに一言メッセージをください！

かかってこい。

は〜しびれますね！！酔い潰してみろと！(笑)　今度挑戦しに来ます(笑)　今日はどうもありがとうございました！

いかがでしたか？

いや〜茨木に
こんな素敵なバーがあるなんて知りませんでした！
今度また飲みに行こっと！

皆さんもぜひJK茨木に来てくださいね！
そして福永さんを倒してください(笑)

以上！
かっきー🏄でした！

ほなまたね〜